Как показали исследования специалистов Kansas State University, эти кислоты позволяют снизить до минимума содержание в пище канцерогенных гетероциклических аминов (НСА), которые появляются в той самой поджаристой корочке шашлыков.

Привыкнуть к образу эдакого хомяка, у которого размер талии едва ли отличается от бедер, было очень не просто. Я привыкла не ограничивать себя в питании, любила облегающую одежду, поэтому мне по-прежнему хотелось, есть любимые виды блюд, не задумываясь о том, как питаться, чтобы похудеть. В магазинах меня по-прежнему привлекали вещи исключительно облегающего покроя, но, примерив их, я с ужасом смотрела на свое отражение в зеркале. Одним словом, мой прежний образ и стиль жизни никак не могли уживаться с новыми формами тела.