"До рождения ребенка проблема лишнего веса мне была совершенно незнакома, я ела, что хотела и сколько хотела, при этом являя собой образец стройности. Однако в период беременности я прибавила ни больше, ни меньше, 27 килограмм, часть из которых, конечно, ушли сами собой сразу после рождения ребенка и в первые несколько месяцев, но добрые 12 килограмм решили задержаться надолго, оккупировавшись в самых проблемных зонах.

Специя, которую часто добавляют в среднеазиатский плов и которая всегда содержится в соусах карри, давно и тщательно исследована. Обнаружены ее противовоспалительные и ракоподавляющие свойства. Полезное активное вещество, содержащееся в специи, - полифенол куркумин. Одна из проблем, связанная с употреблением куркумы (по-английски - turmeric) для пользы собственного здоровья, - малая биоактивность этого самого куркумина. «Но эта проблема решаема, - считает Стайси Кеннеди. - Просто добавьте в куркуму черный перец - и биоактивность куркумина возрастет в 100 раз. Именно поэтому во всех соусах карри всегда присутствуют эти специи».
Орехи: помимо витаминов и минералов содержат полиненасыщенные жиры и антиоксиданты; повышают иммунитет и дают энергию.