Правильное сочетание продуктов помогает сбросить лишний вес, усилить иммунитет, взбодриться и даже справиться со стрессом. Почему популярные блюда большинства национальных кухонь сохраняют постоянство своих рецептов на протяжении нескольких веков? Все большее число медиков и диетологов сходятся во мнении, что дело тут в правильном сочетании продуктов. Поначалу проверенном опытом поколений. А теперь еще и подтвержденном новыми научными данными.

Зеленый чай: источник антиоксидантов.

Вторник: любые сырые овощи (можно приправить горчицей, уксусом или соевым соусом).

Орехи: помимо витаминов и минералов содержат полиненасыщенные жиры и антиоксиданты; повышают иммунитет и дают энергию.

Ужин: 200 г вареной фасоли, 100 г сыра, 250 г любых фруктов, стакан минеральной воды или яблочного сока.

Дело в том, что в сое содержится изофлавоноид гинестеин, который способствует повышению концентрации витамина D в тканях прямой кишки и простаты. А чем больше там этого витамина, тем меньше вероятность возникновения рака. Больше всего витамина D содержится в лососевых и тунце. Стоит ли удивляться, что весьма долго живущие японцы практически регулярно употребляют блюда именно из рыбы и сои.

Ну, как объяснить нашему телу, что вы сами, по собственной воле отказываетесь от пищи, которой вокруг вас более чем предостаточно? Как помочь ему не бояться голодной смерти? Наверное, люди будущего найдут средства передачи такой информации на генный уровень. А пока для нас, живущих в сытости и достатке и отчаянно мечтающих похудеть, есть лишь один действенный способ – отказаться от крайностей! Муки голода так же категорически нам запрещены, как и потакание собственному аппетиту. Только «золотая середина» и правильно, раз и навсегда сбалансированное питание помогут нам оставаться в форме. Успокойте свой организм регулярным и умеренным потреблением здоровой пищи, заставьте его активно трудиться в спортивном зале. Он будет только рад избавиться от лишних запасов, не чувствуя опасности голода. Ему очень тяжело и плохо носить на себе жировой костюм.

Авокадо: богато витамином Е (нужен для упругости кожи и блеска волос), калием (регулирует кровяное давление) и мононенасыщенными жирами (снижают уровень холестерина в крови).

Ты села на диету, но чувство голода постоянно тебя преследует. Днем обыденные дела еще как-то отвлекают тебя от бунтующего желудка, но вечером становится совсем тоскливо. Ты садишься к телевизору, но там, как назло, все время показывают то рекламу майонеза, то рекламу шоколадных конфет! Стройные девушки откусывают всякие вкусности, утверждая, что они совсем не повредят талии. Ты точно усвоила, что наедаться вечером вредно, но есть хочется ужасно! Ложишься спать, но муки голода долго не дают заснуть, ночью снятся пищевые вакханалии, а утром ты встаешь разбитой и вялой.

Ужин: 150 г сыра, 2 сухарика, 100 г клубники, стакан молока или 2 стаканчика йогурта.