Дыня: кладезь витаминов и минералов; ощелачивает организм, насыщая его жидкостью.

Как показали исследования специалистов Kansas State University, эти кислоты позволяют снизить до минимума содержание в пище канцерогенных гетероциклических аминов (НСА), которые появляются в той самой поджаристой корочке шашлыков.