Ряд витаминов - например A, D, Е - в отсутствие жиров организмом практически не усваиваются. Лучший рецепт для снабжения ими организма: йогурт (содержит витамин D), миндаль (эти орехи по праву считаются чемпионом по содержанию витамина Е) плюс персик или абрикос (содержащие витамин А). Прекрасный перекус во время рабочего дня. Еще один надежный источник витаминов А и Е - батат. Весьма недурен на вкус в запеченном виде. Только не забудьте запить его йогуртом.

Вообще-то это касается любой дыни, а не только экзотической дыни-канталупы. Усвояемость железа из дыни в два раза выше, чем из куриного мяса, и в 17 раз - чем из молока. Богата дыня инозином - веществом, препятствующим выпадению волос и накоплению жира в печени. По содержанию сахаров она превосходит арбуз, но сахар дыни представлен не фруктозой, а менее сладкой сахарозой. Увы, даже это обстоятельство не спасает от резкого повышения уровня сахара в крови.

Последние исследования показывают, что это сочетание эффективно для профилактики рака простаты, но вопрос, почему это так, пока ответа не имеет. Профессор Джон Эрдман из University of Illinois доказал на подопытных крысах, что это самое действенное средство. И профилактики, и, возможно, лечения. Это ли не повод съесть лишнюю тарелку?

Вторник: любые сырые овощи (можно приправить горчицей, уксусом или соевым соусом).

Я бы разделила секрет моего похудения дома на 4 главных составляющих: контроль, правильное питание, физические тренировки и дополнительные стимулы.

Как показали исследования специалистов Kansas State University, эти кислоты позволяют снизить до минимума содержание в пище канцерогенных гетероциклических аминов (НСА), которые появляются в той самой поджаристой корочке шашлыков.

В этой статье мы обсудим "нормальные" и "ненормальные" привычки в еде в виде небольшого теста, который поможет ответить на самые животрепещущие вопросы и определиться со своими собственными здоровыми привычками. По мере прохождения и проверки ответов этого теста ты узнаешь, что эксперты говорят по поводу здорового похудения и долгосрочного поддержания желаемого веса.

Завтрак: стакан минеральной воды, небольшая булочка.

Завтрак: стакан яблочного сока, апельсин.

Люди должны доверять своим ощущениям и пристрастиям в еде при выборе здоровой пищи. У всех нас есть свои любимые продукты и пристрастия в еде. Кто-то любит сладенькое, кто-то - солёненькое или жирненькое. В нормальных условиях такие предпочтения помогают тебе выбирать именно тут пищу, которая в данный момент необходима твоему организму. К сожалению, большинство из нас живет в такой среде, где выбор продуктов питания, которые подпадают под определение "любимых", очень большой, но многие из них содержат мало питательных веществ (газировка, например) или же избыток калорий, соли, жиров или сахара по отношению к питательной ценности. Это значит, что тебе необходимо собраться и применить все знания и навыки здорового питания, чтобы проложить свою дорогу к здоровой пище. Если ты просто исключишь из своего рациона сладкую, солёную или жирную пищу, то, скорее всего, вреда будет больше, чем пользы.